Un sujet = 1 mission
Mon intervention autour de 3 étapes : définition des objectifs et préparation de la visite de l’établissement - visite de votre structure - analyse et restitution de l’audit et propositions stratégiques
Des sujets = un accompagnement sur plusieurs mois
Mon intervention autour de 4 étapes : définition des objectifs et préparation de la visite de l’établissement - visite de votre structure - accompagnement sur les sujets définis - suivi des actions mises en places
Facturation mensuelle
Mission longue de 5 ans chez les Côteaux Nantais et Kerbio.
Quelles ont été mes missions ? Quels ont été les résultats ?
1) Etude de faisabilité d'un éco-village pour les Côteaux Nantais
a) méthodologie
** Analyse des travaux réalisés sur le sujet
** Définition du projet
** Animation d'ateliers participatifs impliquant les collaborateurs de l'entreprise
** Production d'un rapport avec des recommandations pour le lancement du projet comprenant :
- Etude de la concurrence - business plan - stratégie commerciale et marketing - implantation du village - organisation des ressources humaines
2) Audit et mise en place opérationnelle de la stratégie pour Kerbio
a) Audit de Kerbio :
** Cibles - offre - distribution - financier - communication et marketing - environnement
** Recommandations
b) Mise en place opérationnelle des recommandations
- Définition du positionnement
- Cibles : Renforcement de notre présence auprès du B to C et développement d'un nouveau marché en B to B ( hôtels - restaurants ..;divers)
- Mise en place d'une politique tarifaire
- développement de la largeur et de la profondeur des gammes de produits
- Mise en place d'une stratégie de communication
- Mise en place de partenariats
- Staffing et organisation des plannings
- Business plans
- Croissance externe : Etude et acquisition des "Paniers de David" en mars 2019
- Restructuration de la logistique et des marchés
- Commercial terrain B to C et B to B ( restaurants - retails - distributeurs - grossistes - GMS)
3) Résultats
Entre 2015 et 2020, le bio s'est fortement développé avec des acteurs ( exemple : GMS) pénétrant le marché ayant des moyens importants notamment sur le marché du B to C ( très peux de barrières à l'entrée). A partir de fin 2019 il a fallu restructurer au niveau RH, analyser les clients peux rentables, renforcer le secteur du B to B ( Kerbio un des premiers entrant sur le secteur) et revoir la logistique.
Matières : corporate finance - management - economy - marketing and communication - accounting
Résultat obtenu: Mémoire à terminer - Examens passés et réussis
Formation par correspondance et en présentiel
Consortium d'universités: http://www2.euromba.org/