GreJam Consulting
Manager Conseil en Hôtellerie
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Description de GreJam Consulting
Manager confirmé depuis presque 20 ans dans l'hôtellerie, j'ai pu acquérir une solide expérience dans ce secteur, en collaborant avec les 2 plus grands Groupe Hôteliers de France.
J'ai depuis 1 an, décidé de mettre à profits cette expérience, en apportant mon expertise et mon concours à des exploitants.
Manager de terrain je saurai également apporter mon expérience pour former vos collaborateurs ou vous apporter mes conseils dans l'exploitation et la gestion de votre établissement.
Offres de GreJam Consulting
Formation
Vous avez un hôtel, un restaurant et vous voudriez recruter ou faire évoluer vos collaborateurs, mais vous manquez de temps, nous pouvons vous apportez notre expérience et notre temps à cette mission essentielle au bon fonctionnement de votre établissement.
Audit et Conseil
Vous avez un hôtel, ou un restaurant qui fonctionne bien, mais vous voudriez optimisez vos résultats, votre hôtel connait des difficultés et vous ne savez plus comment rebondir, un œil et un avis extérieur sont souvent la solution.
Management de Transition
Vous avez besoin de repos, de vacance et vous ne voulez pas fermer votre hôtel, je vous propose de vous remplacer le temps qu'il vous faudra pour vous ressourcer.
Compétences et mots-clés
- Audit et Conseil pour Hôtellerie - restauration
- Formation Hôtellerie
- Gestion
- PMS Fols Opéra Cloudbeds
- Yield Management
Expériences & Missions réalisées
- GreJam Consulting
Gérant
De juillet 2019 à aujourd'huiJ'ai créé mon entreprise en 2019, et je mets mon expérience et mes compétences au service d'hôteliers et restaurateurs.
- EEtablissement Indépendant
Directeur
De octobre 2017 à mai 2019J'ai occupé des postes de Directeur d'Hôtel et de Restaurant sur des missions très courtes, soit pour des saisons, soit pour des missions très ponctuelles.
- Courtepaille
Directeur
De février 2016 à juillet 2017J'ai été directeur du restaurant de Vierzon (Franchise)